Quando l’esperienza dei sensi passa attraverso il piacere degli occhi e del palato.

Tutto piacevolmente addolcito dallo scenario circostante. Che sia in terrazza con la vista sul mare, all’ombra degli ulivi o nell’intima e raccolta sala ristorante, la filosofia gastronomica è fedele a pochi e sani principi: autenticità, profumi e passione. Lo chef amante di una modernità pura non contaminata da eccessivi esibizionismi, interpreta con silenzioso rispetto ma proposito innovativo tutta la tradizione mediterranea, fatta di freschezza del pesce, dolci cotture delle carni, i crudi e la stagionalità delle verdure. Per la carta dei vini la scelta è precisa e ben chiara, con proposte che attingono alle selezioni migliori del panorama internazionale, ma con uno sguardo attento ai piccoli produttori dell’ETNA, terroir ormai riconosciuto come unico al mondo per peculiarità della produzione vitivinicola

OPENING HOURS

Dal Lunedì al Venerdì: 11am - 10pm
Sabato e Domenica: 10am - 11pm

Starters

MEAT FRUIT
Mandarin, chicken liver parfait & grilled bread
$15.50
EARL GREY TEA CURED SALMON
Lemon salad, gentleman’s relish, wood sorrel & smoked roe
$16.50
SAVOURY PORRIDGE
Frog’s legs, smoked beetroot, garlic, parsley & fennel
$16.50
BUTTERED CRAB LOAF
Crab, cucumber, pickled lemon, golden trout roe & rock samphire
$18.00
MEAT FRUIT
Mandarin, chicken liver parfait & grilled bread
$14.00
EARL GREY TEA CURED SALMON
Lemon salad, gentleman’s relish, wood sorrel & smoked roe
$20.00

Main Courses

MEAT FRUIT
Mandarin, chicken liver parfait & grilled bread
$15.50
EARL GREY TEA CURED SALMON
Lemon salad, gentleman’s relish, wood sorrel & smoked roe
$16.50
SAVOURY PORRIDGE
Frog’s legs, smoked beetroot, garlic, parsley & fennel
$16.50
BUTTERED CRAB LOAF
Crab, cucumber, pickled lemon, golden trout roe & rock samphire
$18.00
MEAT FRUIT
Mandarin, chicken liver parfait & grilled bread
$14.00
MEAT FRUIT
Mandarin, chicken liver parfait & grilled bread
$14.00
EARL GREY TEA CURED SALMON
Lemon salad, gentleman’s relish, wood sorrel & smoked roe
$20.00
EARL GREY TEA CURED SALMON
Lemon salad, gentleman’s relish, wood sorrel & smoked roe
$20.00

Desserts

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